คุณจำเป็นต้องใช้ที่รองหม้อหรือไม่? ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับการป้องกันความร้อน

คำตอบด่วน

ใช่ คุณจำเป็นต้องใช้ที่รองถ้าคุณเคยวางหม้อ กระทะ หรือจานเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ เคาน์เตอร์ หรือชั้นวาง ที่รองจะสร้างชั้นที่มั่นคงและทนความร้อนระหว่างของร้อนกับพื้นผิว ในขณะที่ที่จับหม้อจะช่วยป้องกันมือของคุณ ใช้ที่รองทุกครั้งที่คุณนำอาหารจานร้อนมาไว้บนโต๊ะ และดูแลมันเหมือนของใช้ทั่วไปที่คุณอยากให้อยู่กับคุณไปอีกหลายปี

ที่รองทำอะไรได้จริง (และอะไรที่มันทำไม่ได้)

ที่รองเป็นตัวกั้นทางกายภาพ มันยกจานร้อนขึ้นเล็กน้อยจากพื้นผิวเพื่อให้ความร้อนมีที่ไปอื่นนอกจากลงไปในไม้ หิน หรือลามิเนตโดยตรง นั่นคือหน้าที่ทั้งหมด มันไม่ได้ทำให้อาหารของคุณเย็นลง และมันไม่ได้ทำให้กระทะร้อนปลอดภัยที่จะจับ ถ้าคุณกำลังย้ายกระทะร้อนออกจากเตาอบ คุณยังคงต้องใช้ที่จับหม้อหรือถุงมือกันความร้อนสำหรับมือของคุณ ที่รองจะเข้ามาทำหน้าที่ต่อเมื่อวางจานลงแล้ว

นี่คือเหตุผลที่คำถามที่รองกับที่จับหม้อเป็นทางเลือกที่ผิด พวกมันแก้ปัญหาคนละอย่าง ที่จับหม้อมีไว้สำหรับถือ ที่รองมีไว้สำหรับวาง การมีทั้งสองอย่างไว้ใกล้เตาหรือบนโต๊ะอาหารจะช่วยขจัดช่วงเวลาที่ลังเลเมื่อคุณกำลังถือของร้อนและมองหาที่วาง

เมื่อไหร่ควรใช้ที่รอง: ช่วงเวลาธรรมดาที่คนมักมองข้าม

คนส่วนใหญ่จำที่รองได้สำหรับหม้อตุ๋นที่ออกจากเตาอบโดยตรง ช่วงเวลาที่พลาดไปนั้นเงียบกว่า: แก้วชาที่เติมน้ำเดือดอีกครั้ง กระทะเหล็กหล่อที่พักหลังจากย่าง ภาชนะอาหารซื้อกลับที่วางบนโต๊ะไม้ หรือถาดอบร้อนที่เลื่อนลงบนเคาน์เตอร์ขณะที่คุณจัดจาน สิ่งเหล่านี้สามารถทิ้งรอยวงแหวน รอยขุ่น หรือจุดด้านที่ปรากฏขึ้นในภายหลัง

กฎง่ายๆ: ถ้าจานร้อนเกินกว่าจะถือด้วยมือเปล่าได้อย่างสบาย แสดงว่ามันร้อนพอที่จะต้องใช้ที่รอง ซึ่งรวมถึงชิ้นส่วนเสิร์ฟที่ออกจากเตาอบและตรงไปที่โต๊ะ การวางที่รองไว้ก่อนที่คุณจะถือจานมาหมายความว่าคุณไม่ต้องทรงตัวกับกระทะร้อนในขณะที่คุณจัดโต๊ะใหม่

ความเชื่อผิดๆ เกี่ยวกับที่รองที่ควรเลิกเชื่อ

ความเชื่อผิดๆ: ผ้าหนาๆ ใดๆ ก็ใช้ได้ดีเท่าที่รอง ผ้าเช็ดตัวพับสามารถกันความร้อนได้ชั่วครู่ แต่ไม่มีพื้นผิวที่มั่นคงและทนความร้อน และสามารถเลื่อนได้ภายใต้จานหนัก ความเชื่อผิดๆ: เฉพาะโต๊ะที่บอบบางเท่านั้นที่ต้องการที่รอง ความร้อนสามารถทำลายหิน ลามิเนต และไม้ที่ผ่านการเคลือบได้ และที่รองมีราคาถูกกว่าการซ่อมแซม ความเชื่อผิดๆ: ที่รองมีไว้สำหรับโต๊ะอาหารเท่านั้น เคาน์เตอร์ ตู้ข้าง และชั้นวางก็ได้รับประโยชน์เมื่อจานร้อนต้องการจุดวางชั่วคราว

ความเชื่อผิดๆ: ที่รองทั้งหมดเหมือนกัน วัสดุและการก่อสร้างมีความสำคัญ ที่รองโลหะแข็งจัดการความร้อนแตกต่างจากที่รองตกแต่งบางๆ และฐานที่หนักและมั่นคงมีแนวโน้มที่จะเลื่อนน้อยกว่า เมื่อคุณเลือก ให้ดูที่วัสดุและรอยเท้ามากกว่ารูปแบบเพียงอย่างเดียว

การดูแลที่รองให้คงประโยชน์

การดูแลที่รองนั้นง่ายแต่ไม่ใช่ไม่มีเลย ปล่อยให้ที่รองร้อนเย็นสนิทก่อนที่จะเช็ดหรือล้าง เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหันเป็นสิ่งที่ท้าทายสำหรับวัสดุหลายชนิด สำหรับที่รองโลหะ ผ้านุ่มและสบู่อ่อนๆ มักจะเพียงพอ เช็ดให้แห้งสนิทเพื่อหลีกเลี่ยงคราบน้ำ โดยเฉพาะบนพื้นผิวที่ขัดเงาหรือพ่นทราย เก็บไว้ในที่ราบหรือแขวนเพื่อให้พื้นผิวไม่เป็นรอยจากเครื่องมืออื่นๆ ในลิ้นชัก

ถ้าที่รองของคุณมีพื้นผิวที่เซ็นชื่อหรือมีหมายเลข ให้ปฏิบัติต่อมันเหมือนของใช้ที่สมควรได้รับความสนใจเล็กน้อย เก็บมันให้พ้นจากกองจานในอ่าง หลีกเลี่ยงฟองน้ำขัดหยาบ แล้วมันจะทำงานได้ดีโดยไม่สูญเสียรูปลักษณ์

ข้อกล่าวอ้างเกี่ยวกับที่รอง ตรวจสอบแล้ว

• ผ้าเช็ดตัวพับก็ดีเท่าที่รอง.: ผ้าสามารถกันความร้อนได้ชั่วครู่ แต่ไม่มีโครงสร้างที่มั่นคงและทนความร้อน และสามารถเลื่อนได้ภายใต้จานหนัก คำตัดสิน: ความเชื่อผิดๆ ใช้ที่รองสำหรับวางจานร้อน
• คุณต้องการที่รองเฉพาะสำหรับจานจากเตาอบถึงโต๊ะเท่านั้น.: แก้วร้อน กระทะ ถาดอบ และภาชนะอาหารซื้อกลับทั้งหมดสร้างความเสี่ยงต่อพื้นผิวเดียวกันบนโต๊ะ เคาน์เตอร์ และชั้นวาง คำตัดสิน: ความเชื่อผิดๆ เก็บที่รองไว้ใกล้เตาและบนโต๊ะ
• ที่รองแทนที่ที่จับหม้อ.: ที่รองปกป้องพื้นผิวเมื่อวางจานแล้ว ที่จับหม้อปกป้องมือของคุณขณะที่คุณถือ คำตัดสิน: ความเชื่อผิดๆ คุณต้องการทั้งสองอย่าง สำหรับงานที่แตกต่างกัน

ที่รองที่เปลี่ยนการป้องกันความร้อนให้เป็นดีไซน์

• Milan Trivet - Limited Edition: Milan Trivet - Limited Edition ได้รับแรงบันดาลใจจากตะแกรงเหล็กหล่อบนถนนเฉพาะในมิลาน ผลิตในอะลูมิเนียมอโนไดซ์และยังมีในรุ่นทองเหลืองแข็งที่เซ็นชื่อและมีหมายเลขรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นจำนวน 50 ชิ้น ถ้าคุณต้องการที่รองที่วางอยู่บนโต๊ะหรือเคาน์เตอร์แทนที่จะซ่อนในลิ้นชัก ชิ้นงานรุ่นจำกัดและเซ็นชื่อจะทำให้คุณมีเหตุผลที่จะเก็บมันไว้ใกล้มือ